鲳鱼盐水煲

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海边人常吃的做法,新鲜原味

用料  

鲳鱼 1条
5片
适量
小葱 葱根
香菜 1根
小米辣 1根
适量

鲳鱼盐水煲的做法  

  1. 鲳鱼洗净,切块备用

    鲳鱼盐水煲的做法 步骤1
  2. 锅里放油下姜片葱白,煮至水开放盐调味,也可以放几颗小米辣(可放可不放)

  3. 水滚开放鱼,锅里的水要没过鱼块,这样易熟,煮3分钟即可,怕没熟的可以煮4分钟。

    鲳鱼盐水煲的做法 步骤3
  4. 出锅前可以揪一小把香菜放进锅里,增加香味,简单的盐水煲就完成了。

    鲳鱼盐水煲的做法 步骤4

小贴士

吃鱼时,小心鱼刺。盐水煲趁热吃最鲜,煮盐水煲一类的做法这个建议用砂锅煮。我这是没有砂锅才用的汤锅。
 

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该菜谱发布于 2021-12-08 18:35:16
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鲳鱼盐水煲的答疑

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