匈牙利红烩牛肉
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人做过这道菜
Ichizo
买了匈牙利烟熏甜椒粉 就试试这道菜
的确 烟熏甜椒粉有种独特的深沉风味 使得番茄与红酒的组合 更有一些野性的感觉
菜谱用量是二人份
的确 烟熏甜椒粉有种独特的深沉风味 使得番茄与红酒的组合 更有一些野性的感觉
菜谱用量是二人份
用料
匈牙利红烩牛肉的做法
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牛腩切小块儿 撒盐与胡椒 涂上薄薄一层面粉
番茄水煮后去皮 切大块儿
洋葱切碎 大蒜切末
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锅中放黄油 煎牛腩至上色 放入炖锅
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换锅用橄榄油炒洋葱与蒜末 至变色 倒入炖锅
红酒倒入炒洋葱的锅中 过一下 再倒入炖锅里
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加入水煮番茄 开火炖至牛肉六成熟时 补盐
炖至肉完全酥烂 （至少要90分钟）
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成品
小贴士
配水煮土豆 豆角丝 淋上橄榄油 撒盐粒 是不错的一餐
