自制秋梨膏

1、准备工具，把用到的锅盆，不占一滴油都洗干净备用着，玻璃罐子消毒备用。

2、梨用盐多搓洗几遍，我家没有破壁机只能用擦丝器将梨直接擦成细丝。这活也是费劲，12斤梨子从洗到擦丝都用了两个小时，手都是痛的。ᥬ😂᭄

3、将擦成丝的梨先煮45分钟左右，出水后把其他材料全放入一起倒入锅中煮。

4、大火煮开，转中火煮一个半小时。没有加一滴水，只要依靠梨的冰糖的水分。煮至软烂，梨肉呈透明状，关火。

5、将煮好的梨泥倒在纱布上，挤汁儿。过滤一遍，水倒入盆中，在用漏勺过滤一遍倒入锅中。这过程比较耗时间，又烫又难挤压，这步骤费劲手痛呀 ᥬ😂᭄

6、过滤好的梨汁细腻无渣，我们再继续上锅熬。全程中小火，继续熬上2小时左右，前一个小时可以不用管，后一个小时要不断的搅拌以免糊锅。

7、熬到糖浆冒小泡泡，成蜂蜜那种粘稠状的液体时就可以关火。

8、趁热的时候赶紧把它装到消毒好的玻璃罐子，凉了秋梨膏会变稠就不好装了。吃的时候勺一勺用温开水冲泡清甜的味道，觉得不够甜可以添加点蜂蜜一起食用。