油、牛奶混合搅拌至乳化
加入过筛后的低粉和玉米淀粉混合均匀，再加入蛋黄混合均匀
蛋白分三次加入白糖，打至硬性发泡（直立小尖角状态）
取三分之一蛋白加入蛋黄糊内翻拌均匀（不要画圈，避免消泡）
拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊，翻拌均匀后，倒入烤盘，轻振出小气泡，放入烤箱中层，150度30分钟后转125度再30分钟（或125度40分钟再150度20分钟）
取出烤盘振出热气，倒扣撕下底部油纸，再倒扣回来，放至完全冷却切块
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小米减脂日记
