百吃不厌的韩国芝士辛拉面部队火锅来啦
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人做过这道菜
像雾像雨又像风一样自由
对于这两年的流行餐，当属韩国料理中的部队火锅了，有人说部队火锅真的那么好吃？ 部队火锅实际上是一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。由于经济发展，生活水平提升， 现在的部队火锅根据个人口味添加很多食材， 火锅里蔬菜、肉类，荤素搭配，但味道较为清淡，口味酸甜微辣。大部分部队火锅的原料以鱼丸、培根、香菇为主，后期添加豆腐、拉面、鸡蛋、韩国辣酱。 最最最主要的精髓所在，就是要用6月香韩式辣酱调汁，才会够味儿。在寒冬腊月的日子里，唯有部队火锅才最暖心，我家冬天隔几天就要吃一顿 。
用料
| 冻豆腐 | 100克 |
| 黄豆芽 | 50克 |
| 6月香辣椒酱 | 3勺 |
| 拉面 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 太太乐原味鲜酱油 | 1勺 |
| 蘑菇 | 150克 |
| 生姜 | 1/4块 |
| 蟹柳棒 | 10根 |
| 培根片 | 150克 |
| 鱼丸 | 6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝士 | 2片 |
| 食用油 | 8克 |
百吃不厌的韩国芝士辛拉面部队火锅来啦的做法
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准备好所有食材，蟹柳棒和冰豆腐从冰箱取出解冻
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从冰箱取出培根片和鱼丸解冻，准备黄豆芽、拉面、6月香辣椒酱和鸡蛋
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用勺子挖出3大勺辣椒酱放在碗里
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然后加入适量的太太乐原味鲜头道生抽，把辣椒酱搅拌均匀
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蟹柳棒去外包装袋，冻豆腐切成小方块
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蘑菇和黄豆芽去根洗净，胡萝卜和生姜切片备用
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准备好食材
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从冰箱取出两片芝士备用
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准备好多功能锅
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连接电源，打开开关，让多功能锅预热一下
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依次整齐的摆放生姜片、胡萝卜、冻豆腐、鱼丸和蟹柳棒
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然后加入切好的培根片和黄豆芽
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锅里加清水没过所有食材
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加入适量的食用油，把辣椒酱调料放在锅的中间
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盖上锅盖，大火煮15分钟左右
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等到锅里的水沸腾了，取下锅盖
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在锅的中间放入拉面
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等5分钟左右，拉面差不多煮熟了
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在拉面上面放入两块芝士片
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等到芝士快融化，在中间打入一个鸡蛋
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最后在拉面、芝士和鸡蛋上面，撒上少许黑芝麻
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这个时候，可以关小火了
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部队火锅煮好了，准备开动啦
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先来尝一下鱼丸，满口甜辣味的汤汁，特别有嚼劲
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再来尝一块冻豆腐，豆腐经过长时间的炖制，汤汁融入，表面出现细细的小洞，灌满汤汁
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鲜美可口的蟹柳棒，早已充满汤汁，一簇夹起，多次咀嚼，依然保持爽脆
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这锅部队火锅是不是很诱人
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最后尝一口这美味可口的芝士拉面，拉面的柔软，吸入口中咀嚼，50%的汤水+50%的面，让两者在口中顺滑、融化，分不清汤水的味道还是拉面的味道，总之一个字，香！哇塞真正的人间美味呀
