椒麻龙利鱼
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布丁豆丁妈
椒麻龙利鱼，简单又快手的川味菜。鱼柳鲜嫩，入口即化。配上味好美的金阳青花椒，麻辣鲜香，回味悠长。
用料
椒麻龙利鱼的做法
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龙利鱼柳切片
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葱姜切丝，来一把青花椒粒放在一个碗内
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倒入热水泡十分钟
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鱼柳加一勺料酒，盐调低味，放入蛋清和淀粉抓匀
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热油，放一块牛油底料炒香
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加一点青花椒
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葱丝，姜丝炒香
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加入适量清水
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煮开，捞出料渣
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放入腌好的鱼肉，轻轻划散
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煮熟捞出
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锅内的汤用淀粉勾芡，淋入鱼肉上
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在鱼肉上撒金阳青花椒，辣椒面
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浇上热油，撒一把葱花即可
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麻辣鲜香，麻椒味道超级浓郁
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鲜美
