苔菜炒年糕~年糕2

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宁波的朋友寄来了好多象山年糕,真的很好吃啊,还贴心的帮我配了苔菜,所以赶紧来一顿苔菜年糕

用料  

年糕 230克
白糖 10克
苔菜 5克
15克
50克

苔菜炒年糕~年糕2的做法  

  1. 准备好年糕,苔菜和白糖事先拌匀

    苔菜炒年糕~年糕2的做法 步骤1
  2. 锅中倒一点油,称了下大概15克,开最小火,凉油直接摆上年糕

    苔菜炒年糕~年糕2的做法 步骤2
  3. 煎到表面脆脆的感觉,但不用焦,我中间那几块正好在火上不小心煎过了,每面煎差不多1分30秒,然后放50克水,这时候水会很快被吸收

    苔菜炒年糕~年糕2的做法 步骤3
  4. 趁着水吸收之前赶紧把拌好的苔菜和糖放进去

    苔菜炒年糕~年糕2的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀,水正好收干,年糕依然外脆里嫩,甜度刚刚好

    苔菜炒年糕~年糕2的做法 步骤5

小贴士

可能做的不太正宗,但是合我自己的口味
 

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该菜谱发布于 2021-12-10 18:36:15
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