烫种版日式红豆包
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人做过这道菜
佳麗的烘焙厨房
今天问孩子你想吃什么面包？
孩子的回答：红豆包
这是一款经典的日式面包
那就用经典的日式做法来演绎它
孩子的回答：红豆包
这是一款经典的日式面包
那就用经典的日式做法来演绎它
用料
烫种版日式红豆包的做法
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提早准备好烫面，冷藏备用
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除了黄油以外，其他全部加入面缸包括烫面
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慢速混合均匀
中速搅拌到出筋膜
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面团表面光滑加入黄油
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黄油吸收均匀后，就可以了
发酵50分钟26度
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发酵50分钟后取出
进行翻面再发酵30分钟26度
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分割60克15个左右
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手法展示
红豆泥现成的40克左右
（我用的是丸凌家的低糖红豆泥）
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最后一发32度45分钟
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刷蛋液
大拇指沾水印黑芝麻
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进烤箱上火210 下火215 （13分钟）
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完成啦✅
手作面包每个都长的不一样
因此而独一无二
