早餐系列——五色炒饭

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前一晚上点外卖没吃的饭,留着了第二天,准备做个炒饭

早餐吃炒饭有个不好的就是——吃太饱中午就吃不下。

不管了,早餐先吃好。

用料  

米饭 1大碗
胡萝卜 1/2根
鸡蛋 3个
午餐肉 2片
洋葱 1/2个
卷心菜 适量
香葱 适量
2克
蚝油 1勺
酱油 1勺

早餐系列——五色炒饭的做法  

  1. 打个鸡蛋让鸡蛋均匀蘸上蛋液,好像是蔡澜的书看到的。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、卷心菜切丝儿,洋葱和午餐肉切丁。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤2
  3. 热锅,下2个鸡蛋,炒碎。捞起。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤3
  4. 热油下鸡蛋,翻炒至一粒粒米乱跳的时候起锅。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤4
  5. 下油炒时蔬,先洋葱爆香,加入其它的时蔬,翻炒百余下加入鸡蛋碎和米粉,加点盐和蚝油、酱油,继续翻炒1分钟起锅。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤5
  6. 最后撒葱花。最可爱的是你这“捧角”,一边吃一边感慨“太美味了,妈妈,太好吃了” 。

    早餐系列——五色炒饭的做法 步骤6
 

早餐系列——五色炒饭相关分类

该菜谱发布于 2021-12-11 14:15:28
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