奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)

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发现了一款惊艳的燕麦脆片奶枣
好吃的停不下来

用料  

红枣 40颗
巴旦木 40颗
黄油 30克
全脂奶粉 35克
木糖醇棉花糖(普通的也可以) 120克
裹面全脂奶粉 适量
裹面燕麦脆片 适量
裹面黑白芝麻 适量

奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法  

  1. 红枣去核(过程比较虐心,自行脑补)

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤1
  2. 去核红枣中间塞入巴旦木(喜欢花生的也可以替换成花生)

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤2
  3. 小火将黄油加热至融化,然后倒入棉花糖,棉花糖完全融化后加入奶粉,一定要充分的将奶粉拌匀,然后倒入红枣,翻拌几下,关火。

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤3
  4. 然后就是包奶枣,动作一定要快,因为棉花糖凉了后会变硬,硬了也没关系,可以小火再加热一分钟,再关火继续包,包好棉花糖的奶枣放入奶粉中滚一圈,均匀的沾上奶粉,放凉就可以打包装了。

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤4
  5. 去年觉得黑芝麻的最惊艳,今年裹了燕麦脆片后,才发现这才是奶枣的天花板😬

    奶枣(黑白芝麻、全脂奶粉、燕麦脆片裹面)的做法 步骤5

小贴士

全程一定要小火,包奶枣的时候一定要动作快,裹棉花糖的时候,如果棉花糖凉了,加热的时候不要时间太长,也要保持全程小火,全程一定要戴烘焙专用的手套😀

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-12-11 14:46:45
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