西红柿土豆炖肥牛

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做过很多菜,都懒得写菜谱,一是懒得写,二是不想边做饭还要边拍照,觉得太费事儿了😂这次突然觉得就写一下吧。
没啥特别的一个菜,就是之前自己偶然做了西红柿土豆汤就很喜欢喝,这道菜就是加入了肥牛。不是做得最好吃的一道菜,确是觉得比较好看的一道菜哈哈,容易让人有食欲。有汤有菜又有肉,很适合秋冬喝的,如果人多可以把肥牛改成牛腩更好吃,只是费时一些。
美食是美好治愈的,不管什么时候,低落、高兴,下厨都会让自己专注起来,只关注在做饭这一件事上,自己动手吃自己做的食物都觉得是件美好幸福的事😊

用料  

肥牛 250克
番茄 500克(3个)
土豆 1个
适量
料酒 3勺
姜片 适量

西红柿土豆炖肥牛的做法  

  1. 水烧开放姜片,再放肥牛,后放料酒。
    去腥去脏,肥牛也很脏的

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤1
  2. 土豆切好下油锅翻炒一下

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤2
  3. 倒入番茄🍅一起翻炒均匀

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤3
  4. 加水没过食材

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤4
  5. 水开后转小火煮大概20分钟(根据食材量增减)煮得差不多了加入盐🧂和鸡精,翻炒后再加入肥牛小火慢煮10分钟左右,放入葱即可出锅

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤5
  6. 这些食材做了快两大碗的量,味道还不错,没有番茄酱没有放

    西红柿土豆炖肥牛的做法 步骤6

小贴士

土豆先炒一下煮出来的汤更香,所有炖品都会这么做
如果想味道更浓郁炖番茄土豆的时候可以多加点水煮久一点,不然很快就没水了。有番茄酱可以加入可能味道更好一点
土豆先炒过即使多煮一会也不会融化得看不见
 

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该菜谱发布于 2021-12-11 20:20:09
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