做过很多菜,都懒得写菜谱,一是懒得写,二是不想边做饭还要边拍照,觉得太费事儿了😂这次突然觉得就写一下吧。
没啥特别的一个菜,就是之前自己偶然做了西红柿土豆汤就很喜欢喝,这道菜就是加入了肥牛。不是做得最好吃的一道菜,确是觉得比较好看的一道菜哈哈,容易让人有食欲。有汤有菜又有肉,很适合秋冬喝的,如果人多可以把肥牛改成牛腩更好吃,只是费时一些。
美食是美好治愈的,不管什么时候,低落、高兴,下厨都会让自己专注起来,只关注在做饭这一件事上,自己动手吃自己做的食物都觉得是件美好幸福的事😊
用料
肥牛
|
250克
|
番茄
|
500克(3个)
|
土豆
|
1个
|
盐
|
适量
|
料酒
|
3勺
|
姜片
|
适量
|
西红柿土豆炖肥牛的做法
-
水烧开放姜片,再放肥牛,后放料酒。
去腥去脏,肥牛也很脏的
-
土豆切好下油锅翻炒一下
-
倒入番茄🍅一起翻炒均匀
-
加水没过食材
-
水开后转小火煮大概20分钟(根据食材量增减)煮得差不多了加入盐🧂和鸡精,翻炒后再加入肥牛小火慢煮10分钟左右,放入葱即可出锅
-
这些食材做了快两大碗的量,味道还不错,没有番茄酱没有放
小贴士
土豆先炒一下煮出来的汤更香,所有炖品都会这么做
如果想味道更浓郁炖番茄土豆的时候可以多加点水煮久一点,不然很快就没水了。有番茄酱可以加入可能味道更好一点
土豆先炒过即使多煮一会也不会融化得看不见