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酸甜爽脆停不下来萝卜头

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用料  

樱桃萝卜 25-30个
冰糖粉 50克
盐 30克
直饮水 适量
米醋 200克

酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法  

  1. 萝卜加水加一点盐5/5/5洗净
    没有小美就直接清水彻底洗净

    酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法 步骤1

  2. 去头尾切薄片不要断
    如果觉得有难度切厚一点也是可以的

    酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法 步骤2

  3. 加盐抓透静止2小时以上
    冲洗掉盐分，沥干

    酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法 步骤3

  4. 加冰糖粉+米醋+直饮水至萝卜齐平

    酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法 步骤4

  5. 尝一下酸度过了就切一点苹果和橙子片进去浸泡两小时以上食用！
    腌好后的萝卜酸甜爽脆还有一股香橙的清香

    酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法 步骤5

小贴士

盐腌的时候一定要2小时以上腌出水，否则就有一股萝卜的尬味还不脆

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该菜谱发布于 2021-12-12 13:27:25
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