小炒竹笋干
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人做过这道菜
心雨20072014
喜欢竹笋，或许是因为口感，或许是因为纤维含量高，或许是因为能量低……，总之，就是很喜欢😘
用料
小炒竹笋干的做法
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1.所有材料洗净，切好备用。姜切丝，肉切丝，青椒切小块。
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2.笋干泡水过夜，加入清水没过，煮沸，捞出备用。
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3.热锅凉油，下入姜，青椒，辣椒煸炒出香味。
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4.下入肉丝翻炒至变色。
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5.炒至肉变色，肥肉较多的话，可以多煸炒一会。
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6.下入竹笋丝，翻炒均匀。加入生抽，白糖翻炒均匀。改小火炖煮5分钟。
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7.下入青蒜末，搅拌均匀。
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8.将炖煮好的竹笋装盘，即可享用啦。
