不知道吃什么就 豆豉鲮鱼罐头炒青瓜
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人做过这道菜
热腾腾芋头追火车
罐头攒着随时用
重新写这个方是为了大块的鲮鱼，不碎掉
重新写这个方是为了大块的鲮鱼，不碎掉
用料
不知道吃什么就 豆豉鲮鱼罐头炒青瓜的做法
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青瓜冲洗，稍微去皮，切片
蒜头拍扁，切碎粒
打开罐头，取出豆豉粒，不要油
蒜头和豆豉先放锅里扁出香味，不用单独放油，因为豆豉自带好多油的了…
加入青瓜，摊开，慢慢煎一会
图上只1根青瓜
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夹出鲮鱼块，倾斜尽量倒掉油
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筷子夹几下，成大块，不能太碎
里面鱼骨很软可以吃的，介意的可以夹出来
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加0.5-1勺盐，翻炒几下青瓜，
将鲮鱼铺在青瓜上
倒入少量热水
盖盖子焖2-3分钟
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翻炒几下出锅，翻炒多了鲮鱼会散掉…
