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五香酱肉

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喜洋洋yy的厨房  喜洋洋yy
每年小雪后，老妈都会做五香酱肉，每次做的时候就想着要少做一些，吃多了对身体不好，可是吃完第一批又得再做，确实是太好吃了，今年我自己学做起来。

用料  

五花肉 5000克
盐 90克
廖排骨卤汁 2袋
醪糟 一碗
豆瓣 一碗

五香酱肉的做法  

  1. 把盐用微波炉加热一下，均匀地抹在五花肉上，加醪糟豆瓣和廖排骨卤汁

    五香酱肉的做法 步骤1

  2. 把调料和均匀，每天翻一次肉，肉薄的腌制4天，肉厚的腌制6天，腌制好后热水冲洗，晾晒

    五香酱肉的做法 步骤2

  3. 忘记拍了，用这个替，晾晒两周

    五香酱肉的做法 步骤3

  4. 用烤箱热风60度，烤40分钟，出油，冷却后密封保存。

    五香酱肉的做法 步骤4

  5. 煮了直接吃，或者蒜苗回锅都是不错的选择哦！

    五香酱肉的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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五香酱肉相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-12 20:43:19
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