酒酿鸡蛋山药丸子
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人做过这道菜
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老婆点评：姜和酒酿的味道刚刚好，微甜，鸡蛋红枣很香。不会太辣不会太甜不会太有酒味，浓稠度刚刚好！！热乎乎吃太棒啦！
用料
酒酿鸡蛋山药丸子的做法
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步骤一：云南小红糖两块，红枣六粒去核与半锅冷水一起煮。1000度中火慢熬。
步骤二：红糖水化开，继续煮一会儿。然后下山药糯米丸子(山药蒸熟，加糯米粉，捏成丸子，可放冷冻室)，慢煮，煮至丸子熟，软烂。火开至1300。
步骤三：加两个丈母娘家土鸡蛋，火降至1000，敲下去，其实有一颗蛋黄被我捅破，一颗保留蛋黄，迅速搅拌成蛋花状
步骤四：加两大勺酒酿，中途可以品尝看看会不会太有酒味。加到本菜品浓稠度差不多
步骤五：忘记放姜了，切一片生姜，切成两小块，再煮一会，有姜的温热出来就行，不要太辣。
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老婆煮的
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2022.2.6
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2022.2.6
小贴士
没想到这道菜老婆说：超级喜欢五颗星！打败了上次很好吃的燕麦牛奶山药糯米丸子。
加入家庭菜谱。
这道菜驱寒，温热养颜，有益于家庭关系。
得到一个老婆要把握住她的胃口
加入家庭菜谱。
这道菜驱寒，温热养颜，有益于家庭关系。
得到一个老婆要把握住她的胃口
