面包机做肉松
3
人做过这道菜
骏达玩具淑铟
这个配方只适合用东菱面包机，记录下以后自己做不会忘记
用料
| 猪后瘦腿肉 2斤 | |
| 香葱 2颗 | |
| 姜 几片 | |
| 料酒 适量 | |
| 芝麻香油 适量 | |
| 玉米油 适量 | |
| 儿童酱油 适量 | |
| 糖 适量 | |
| 盐 适量 | |
| 黑胡椒粉 白胡椒粉 适量 | |
| 芝麻 适量 |
面包机做肉松的做法
-
猪肉先切块
-
冷水下锅过一遍血水，水开把猪肉洗干净
-
洗干净的猪肉加水再放入葱和姜片再加入适量料酒，高压煮25分钟
-
煮好的猪肉用保鲜袋装起来然后用擀面杖敲碎 不用太碎放面包机做好就会碎了
-
敲碎的猪肉大概400克 然后加入盐 白糖 黑胡椒粉 白胡椒粉 芝麻香油 玉米油 酱油 再加入芝麻
-
然后按程序10和面一遍把调料搅拌均匀 然后用刮刀把桶壁上面的芝麻和肉碎刮下去
-
再按程序21肉松 一小时10分钟 前20分钟只加热不会搅拌的 中途要自己用筷子搅拌一下 这个量的肉只需两遍就可以 如果多一点或少一点就要自己适量调整时间！
-
这是走完一遍程序的样子 然后要再按21肉松再做一遍
-
做完两遍肉松程序是这个效果 拿起来试一下会酥脆就完成 如果不酥脆就要再走一遍 中途要经常开盖看看
-
把做好的肉松倒盘里凉了就可以装瓶 常温保存就可以
