木糖醇版大米糕

1、粘米粉（大米粉）、木糖醇和酵母混合（也可以替换成砂糖＝40g）
2、粉类混合后加入牛奶（可以替换成水）搅拌到均匀无颗粒
3、盖上保鲜膜在温暖处静置发酵30分钟以上

这是室温发酵了40分钟，已发到八分满表面出现一些小孔的状态

发酵好后，如视频中搅拌均匀

1、发酵好的面糊倒入纸杯中，面上撒上喜欢的果料（红枣碎芝麻，糖桂花）
2、也可依自己的喜好加入蔓越莓，果干等

1.在蒸箱里静置10分钟左右，等蒸箱上气后100度蒸20分钟，没有蒸箱可以用蒸锅
2.（我这个是小纸杯，所以蒸的时间，是20分钟，如果是大的容器时间要适当延长）

两个口味：糖桂花和红枣芝麻

开花的样子是不是很可爱？😋