开胃萝卜条

白萝卜去皮，切成均匀的长约5cm的小段，胡萝卜一样，主要是配个色。

加入30克盐和60克白糖。

翻拌均匀

腌制一小时

杀出来了好多水

在腌制的时候准备泡菜水（1600ml）加入黄冰糖200克，盐35克，洗净的花椒粒，水烧开后关火。加入白醋350ml，等水凉。

戴上手套挤压萝卜水，并倒掉。

用凉白开冲洗。

装入洗净了的无水无油的容器内。我用的是中号透明的腌菜坛子。

倒入放凉后的泡菜水。

放入切片的大蒜和切成段的小米辣。

倒入泡菜水。泡菜水和萝卜稍微有点多，我另外装了一个玻璃瓶子。

封口。

静置两天后，可以开吃啦。天气冷，我就放厨房了。