玛格丽特

鸡蛋清洗干净，沸水下锅大火煮沸后转中小火煮10分钟，关火焖5分钟，捞出泡冷水10分钟。（看起来很麻烦但这样出来鸡蛋黄很细腻）

去掉鸡蛋壳

请筛网和勺子帮忙，过筛出细腻的蛋黄，我今天用了1个咸蛋黄在内哦

黄油微波炉解冻2分钟至柔软，加入过筛的糖粉。

用蛋抽搅匀，顺时针的不停搅拌至黄油发白。

倒入蛋黄，顺时针搅匀。

筛入低筋面粉和玉米淀粉

手戴上食品手套，用力抓匀成团就可以。

平均分出每一个团子为8-8.5克的。

两种冷冻法：
1.放进冰箱冷藏1小时
2.放进冰箱冷冻5分钟，我是懒人，直接选2了。

烤箱提前150度上下火预热10-15分钟，
取出团子摆在盘子里，没有图中的盘子也可以直接摆在铺了锡纸的烤盘里，记得留空，用拇指按压团子出现轻微的花纹。

烤箱中层150度上下火15 分钟