吃过？泡椒藕带炒鸡胗
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人做过这道菜
无尘简语
酸甜辣，好吃下饭。只顾着吃了，忘了拍照。再做时换上
用料
| 卤或新鲜鸡胗（切片） | 10--15个 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 蒜（切粒） | 1瓣 |
| 姜（丝或粒） | 1片 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 酸辣藕带半袋（袋装） | 150--180克 |
| 红椒（可忽略） | 1个 |
吃过？泡椒藕带炒鸡胗的做法
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自己卤的鸡胗，成品袋装藕带
新鲜鸡胗需腌制：洗净切片，加料酒1勺老抽1/3勺盐1克拌均，再加一勺生粉继续拌均备用
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袋装藕带半袋
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热锅热油，油温六成热时加入鸡胗，再加入姜蒜红椒翻炒，再加入料酒继续翻炒十下左右后将藕带倒入继续炒几下，然后把藕带水加2勺，并把盐糖蚝油加入翻炒均匀后出锅
炒时忘了拍照，成品也忘了拍，再做时换上😂
