虾皇粉丝煲
3
人做过这道菜
美食家大雄本人
粉丝煲是我经常去餐厅点的一道菜，但是一般外面的粉丝煲都用很多油，我研究了一个既健康又美味的做法，不用很多油，很适合在家做～
用料
虾皇粉丝煲的做法
-
食材如图所示
-
香菜切小段，小葱切小段，姜切小片，彩椒切丝
-
烧一锅开水
-
水开后放入粉丝，焯水1分钟
-
热锅中放入2瓷勺食用油
-
油热后倒入虾仁，翻炒至熟，盛出
-
热锅中放入2瓷勺食用油
-
油热后放入小葱段和姜片，炒出香味
-
放入焯好的粉丝，翻炒一下
-
放入虾仁、彩椒丝
-
1/3瓷勺蚝油、1/3瓷勺盐、1/4瓷勺味精、1/2瓷勺糖、1瓷勺生抽，翻炒均匀
-
最后加入1瓷勺料酒，翻炒均匀
-
放入香菜，翻炒均匀
-
出锅，真香呀
-
生活多美好，一起做饭吧，欢迎大家交作业~
小贴士
1.粉丝最好选用绿豆粉丝，不沾不坨。
2.彩椒要去苦筋，不然影响口感。
2.彩椒要去苦筋，不然影响口感。
