椒麻线椒鸡丁
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人做过这道菜
熊猫半糖
酱爆鸡丁都吃过，这次用了青花椒配合青花椒粉，做一道椒麻鸡丁，颜色鲜艳，吃着过瘾！尤其是最后撒上的芝麻，看着就特别有食欲！
用料
椒麻线椒鸡丁的做法
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准备好所需要的材料；
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鸡胸肉切丁，加入盐、白胡椒粉、料酒1勺抓匀去腥，再加蛋液和淀粉上浆，最后用油封住；
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线椒切粒，洋葱切块备用；
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腌制好的鸡丁放油里滑炒至熟出锅沥油备用；
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锅中留底油，放入青花椒煸香，再放入线椒和洋葱块炒至断生；
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加入红油1勺、豆瓣酱1勺，炒匀；
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加入炒好的鸡丁炒匀；
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加入酱油1勺；
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撒青花椒粉少许；
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出锅前撒芝麻；
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成品图；
小贴士
半糖有话说～
1、鸡丁腌制过程复杂一些，但是腌制后的鸡丁滑炒后会很嫩；
2、加入豆瓣酱会有酱香，搭配红油很赞；
1、鸡丁腌制过程复杂一些，但是腌制后的鸡丁滑炒后会很嫩；
2、加入豆瓣酱会有酱香，搭配红油很赞；
