懒人简易奶酥馅

4 人做过这道菜
参考了下厨房里很多大神的方子,最后根据自己的需要调整成适合自己的方子。适合做一个吐司的量。

变化1:用等量牛奶代替蛋黄液试试?结论:可行。
变化2:加入其他材料制成各种不同口味的奶酥,带?的表示材料重量没有最后确定。

用料  

黄油 25克
糖粉 15克(可减至10克,细砂糖也行)
一丢丢(海盐0.5克左右或食盐0.3克左右)
全蛋液(可换成牛奶) 10克
奶粉 30克
以上是一个吐司的量的原味奶酥 在原味奶酥里加入下列材料之一制成各种奶酥
抹茶奶酥 加3?克抹茶粉
咸蛋黄奶酥 加1-2个熟鸭蛋黄碾碎
草莓酱奶酥 30?克草莓酱
豆奶奶酥 5克?豆浆粉
红茶奶酥 红茶粉1克?
可可奶酥 可可粉4克?
杏仁奶酥 杏仁粉?克
柠檬皮屑 ?克

懒人简易奶酥馅的做法  

  1. 25克黄油室温放至软化,或者用微波炉叮20到30秒。
    加入15克糖和一丢丢盐。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤2
  3. 加入10克鸡蛋液(可换成牛奶)。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤4
  5. 加入30克奶粉。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。完成✅
    💁‍♀️你就说简不简单?方不方便?😼
    放冰箱冷藏室里待用。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤6
  7. 成品图1

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤7
  8. 成品图2

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤8
  9. 成品图3,这个量加上一些葡萄干拌匀,刚好做一个奶酥大列巴,好吃。

    懒人简易奶酥馅的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

懒人简易奶酥馅相关分类

该菜谱发布于 2021-12-14 19:03:42
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