绝绝子--麻辣酸菜鱼
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人做过这道菜
阿紫郡主
用料
绝绝子--麻辣酸菜鱼的做法
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食材准备好（黑鱼片用料酒和玉米淀粉腌制半小时）
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菜籽油倒入锅中预热
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酸菜和生姜下油锅炒出香味
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倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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倒入清水，加点红泡椒，味道更好
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煮沸10分钟
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先将酸菜出锅
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再倒入黑鱼片
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鱼片不宜煮久，下锅变色即可
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鱼片出锅
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撒上葱花，干辣椒，葱花和味好美金阳青花椒
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淋上热油即可
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麻香、爽口、开胃的麻辣酸菜鱼，点睛之笔来自味好美金阳青花椒，正宗川味儿，带劲
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爽滑，麻香，绝绝子的麻辣酸菜鱼
小贴士
黑鱼片下锅不宜过久
