将鸡蛋、砂糖和水饴混合用打蛋器打发至白，加入溶化的黄油、玉米油和盐，充份搅拌均匀。
加入已过筛的3种粉类，用刮刀按压式拌匀至无干粉即可。
取皮30克，馅35克包制，收口，滚圆后略按压扁，放入模具中再压平，刷上蛋液。
预热烤箱，中层，上下火180度，烘烤18分钟左右至上色。
冷却后包装，隔天回油回软，室温可保存5天左右。
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果果-手作
