黄飞红香脆椒牙签肉
2
人做过这道菜
个性胜过姿色I
冬天肯定要吃肉啦，赶紧来个牙签肉解解馋。一根牙签上串着一块肉，色泽红润，外酥里嫩，表面还有一粒粒白芝麻散落，细细咀嚼，却又觉得很有嚼劲，一口一个的，食用起来也是非常方便。这黄飞红香脆椒大小适中，口感酥脆，重点是这个辣椒口味适中，不会特别辣，所以直接吃起来完全没问题！这次黄飞红还出了新春礼盒，礼盒正反合起来就是“大吉大粒”的好寓意，不仅有香脆椒，还有好吃的麻辣花生，你也来试试吧～戳链接即可加购喔 https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.4d7c687d2oKQ48&id=663022055261&skuId=4778774549936
用料
黄飞红香脆椒牙签肉的做法
-
准备食材
-
牛肉逆纹理切成2cm左右的长条
-
加入2克小苏打、1勺料酒、1勺淀粉、半勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、3克胡椒粉拌匀，最后再倒入1勺油
-
抓拌均匀，腌制20分钟
-
腌制好的牛肉用牙签串成串
-
锅中热油，下入蒜末炒至金黄
-
倒入牛肉串大火翻炒至牛肉变色
-
加入黄飞红香脆椒炒出香味。黄飞红香脆椒，可以直接吃的辣椒，是下酒好菜也可用于佐餐加味
-
撒入1勺白芝麻、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、葱花炒匀后即可出锅
-
黄飞红香脆椒香辣酥脆，吃起来很是过瘾，搭配牙签肉，不管是做下酒小菜，还是做闲暇时光中的小食，无论是冷吃或者热吃，都是极好的
-
做法极为简单，不需要太多烹饪技巧，只要把材料备齐，简单几步就能得到美味的黄飞红香脆椒牙签肉
小贴士
1.腌肉时加一点淀粉和小苏打，可以让肉质更嫩。
2.炒牛肉时要大火快炒，注意火候才能使牛肉的鲜香发挥到极致。
3.黄飞红香脆椒，花生、辣椒和芝麻的搭配，营造出丰富的层次感，每一口都香脆美味，绝对是家中必备零食的好选择~
2.炒牛肉时要大火快炒，注意火候才能使牛肉的鲜香发挥到极致。
3.黄飞红香脆椒，花生、辣椒和芝麻的搭配，营造出丰富的层次感，每一口都香脆美味，绝对是家中必备零食的好选择~
