泡菜肥牛饭（菜多饭少）
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人做过这道菜
微凉晨光里hf
对比炒饭我更喜欢焖饭，炒饭总觉得很油，但配上解腻的泡菜，就不觉得油了。
泡菜五花肉饭感觉更好吃，但为了省事，最终决定做泡菜肥牛饭。
（看到很多人做这个放芝士，我震惊了，接着我在某团搜我大学附近的某家店。好吧，用料里面竟然真的有芝士，当初竟然没尝出来。）
泡菜五花肉饭感觉更好吃，但为了省事，最终决定做泡菜肥牛饭。
（看到很多人做这个放芝士，我震惊了，接着我在某团搜我大学附近的某家店。好吧，用料里面竟然真的有芝士，当初竟然没尝出来。）
用料
泡菜肥牛饭（菜多饭少）的做法
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提前一晚预约好时间煮米饭，120ml米配满量杯的水。（一人份）
米水比例：1：1.2
（炒饭用剩饭也可以，就放平时自己吃饭的量，只是个人比较喜欢吃新鲜的）
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水烧开后，倒入肥牛，加半汤勺料酒，煮几秒捞出，不要让它们完全熟了（我自己心理作用，感觉这样干净点。）（这一步也可以不做）
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把锅洗干净，水蒸干后，倒油中火烧热。
放入泡菜，肥牛炒半分钟，接着放半汤勺番茄酱，半汤勺生抽炒匀。
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往锅里放米饭，炒匀后加入芝士碎，然后把它炒化炒匀
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好了＾０＾~
小贴士
1.菜谱菜多饭少，放两个人的饭就很合适，放一个人的饭可以把泡菜和肥牛的用量减半。
2.不介意隔夜饭的话，饭可以前一天晚上煮好，放冰箱里第二天用。
3.不需要放盐（如果自己尝了觉得谈了，稍微放一点点。）
2.不介意隔夜饭的话，饭可以前一天晚上煮好，放冰箱里第二天用。
3.不需要放盐（如果自己尝了觉得谈了，稍微放一点点。）
