红烩番茄牛肉
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人做过这道菜
宋宋家的小厨房
儿子心心恋恋的牛肉🐮今天又来做一次，因为加入了一颗番茄🍅，汤汁酸甜开胃，用来泡饭🍚是在美味不过的，毫不夸张的说可以多吃一碗饭
重要的事说三遍
重要的事说三遍
重要的事说三遍
这个配方考虑到小娃儿，调料加的很少，基本就是食材本身的味道和一点盐味，糖和鸡精都是提鲜的，味道比较清淡，喜欢重口味的可以加其他调料进去！配方写这里记得看哈！！
✨✨✨✨✨✨
牛腩 1斤
八角1个 桂皮1小段 香叶2片
冰糖6克（炒成糖色）
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
糖适量
土豆2个
番茄2个
胡萝卜1—2根
重要的事说三遍
重要的事说三遍
重要的事说三遍
这个配方考虑到小娃儿，调料加的很少，基本就是食材本身的味道和一点盐味，糖和鸡精都是提鲜的，味道比较清淡，喜欢重口味的可以加其他调料进去！配方写这里记得看哈！！
✨✨✨✨✨✨
牛腩 1斤
八角1个 桂皮1小段 香叶2片
冰糖6克（炒成糖色）
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
糖适量
土豆2个
番茄2个
胡萝卜1—2根
用料
红烩番茄牛肉的做法
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牛肉可以选择牛腩、牛上脑这些部位，肥瘦相间，口感比较好！（太肥的牛腩就算了，腻呀）
切好了，冷水下锅把焯水的材料一起放进去，煮开就可以了
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土豆买黄心的那种，口感好些，吃起来绵的，去皮之后随便切下就可以了，莫太大了哈
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红萝卜能买到土红萝卜最好，买不到其他的也行，切成滚刀块
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番茄买好点的的，不要那种硬很了的，味道口感都不得行，一样的，改刀切一哈就行了
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锅里倒点油进去，把番茄🍅炒一哈，炒出汁水，碎了的感觉最好（质量不好的那种就加点水进去，不然炒不软的）
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接着把牛肉倒进去炒两下
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红萝卜也加进去，这个不容易熟
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加开水进去，一定要开水哈，先煮20分钟调味，我这次主要是娃儿要吃，调料用的少，大人吃口味重的可以再加些料进去
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盖上锅盖转小火煮40分钟把土豆加进去，继续煮15—20分钟，记得尝哈味道，不合适的这会儿调节还来的及
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出锅撒点葱花装饰下
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不说了，赶紧吃饭去了
小贴士
好像没啥注意的，不懂的问就行
附大人红烩番茄牛肉配比
牛腩 1斤
八角1个 桂皮1小段 香叶2片
冰糖6克（炒成糖色）
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
糖适量
土豆2个
番茄2个
胡萝卜1—2根
附大人红烩番茄牛肉配比
牛腩 1斤
八角1个 桂皮1小段 香叶2片
冰糖6克（炒成糖色）
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
糖适量
土豆2个
番茄2个
胡萝卜1—2根
