圣诞限定姜饼
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人做过这道菜
黎颖兒sz
马上又到圣诞节囖🎄除了圣诞花环面包，糖果，还有姜饼这一美食呢！这个配方做出来的姜饼没有外面卖的辣，但是香香脆脆的，也很好吃哦！
用料
| 姜饼材料： | |
| 低筋面粉（中筋面粉亦可） | 300克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 姜粉 | 6-8克 |
| 蜂蜜 | 1勺（15-20g） |
| 鸡蛋（常温） | 1个 |
| 黄油（软化） | 130克 |
| 红糖 | 150g克 |
| 肉桂粉 | 6克 |
| 糖霜材料： | |
| 糖粉 | 150克 |
| 鸡蛋清 | 22g |
| 柠檬汁（1个） | 8克 |
| 色素/果蔬粉 | 1滴/适量 |
圣诞限定姜饼的做法
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软化好的黄油与红糖翻拌均匀，鸡蛋打发均匀后倒入，继续翻拌均匀。
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粉类材料加入，翻拌均匀，面粉可以分两三次加入，拌至无干粉状态即可。
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拌好的面团材料放入冰箱冷藏30分钟
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面团取出后，取一张长方形烘焙纸，放入三分之一面团，对半折叠烘焙纸，将面团擀至0.3-0.5mm厚度
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如果面团太软，可以再放入冰箱冷藏10分钟取出后再使用
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取合适的模具，按压成型
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太软的面团可借助刮板转移到烤盘上
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烤箱170℃预热，165℃烘烤15-20分钟
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出炉后放凉备用，准备糖霜
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糖霜材料混合后，分成四份（4个颜色）
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糖霜材料放入裱花袋里，剪个小口即可
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开始画画囖，喜欢画雪花
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如果有糖果装饰一下也很好看
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圣诞树，静置约半小时，糖霜会硬化，然后就可以把饼干密封打包啦！
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姜饼人，画的不太好，厨友们将就看，别喷我哈！
小贴士
1.黄油可以换成椰子油
2.本配方中的糖霜足够用作画配方中的姜饼
3.糖霜中加入色素，只需要一滴；如果是果蔬粉，颜色会偏暗
4.糖霜中的柠檬汁可以调和糖霜的稠度，不要太稠，否则很难挤出来，大致是拌好之后，刮刀舀一下糖霜缓慢掉落就可以了。
2.本配方中的糖霜足够用作画配方中的姜饼
3.糖霜中加入色素，只需要一滴；如果是果蔬粉，颜色会偏暗
4.糖霜中的柠檬汁可以调和糖霜的稠度，不要太稠，否则很难挤出来，大致是拌好之后，刮刀舀一下糖霜缓慢掉落就可以了。
