厨师机香芋小面包
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用料
厨师机香芋小面包的做法
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先将高筋面粉等除黄油以外的材料依次加入厨师机搅拌桶内（水一定要最后加入），1档4分钟，然后2档5分钟，这时面已成团。
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将室温软化好的黄油加入搅拌桶，2档5分钟，然后3档8分钟，这时候，就出手套膜了。（一共22分钟）
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将面团从搅拌桶取出，放入大碗中，盖上保鲜膜，放入35℃烤箱中，低温发酵40分钟，下面烤盘中加入70℃左右热水。
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发酵至两倍大时，取出，排气，再分成37克左右小面团12个，包入香芋馅。
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依次包好，整圆，放入烤盘，继续放入烤箱发酵20分钟。
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二次发酵好的模样。
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提前把烤箱160℃预热10分钟，接着在发酵好的面团上刷一层蛋液，再撒上黑芝麻，白芝麻。
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上下火160℃，烤20分钟。
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出炉。（我的烤箱20分钟上色刚刚好。需注意观察，不想上色深的，可以盖上锡纸再继续烤）
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组织松软。
