1、小葱切葱花,包菜切细丝2、胡萝卜,西葫芦刨成细丝3、葱、蔬菜、玉米粒混合一起,放入盐,五香粉(个人口味)4、打入四个鸡蛋,加入虾皮,混合均匀(如果粘度不够,可以加几勺粉)5、锅里刷油,烧热,把材料放入锅内,摊均匀。厚度在一厘米左右。6、电饼铛可以双面煎的,大概八分钟就可以翻面了。出炉前为了好看,最后一个鸡蛋搅均匀后涂在饼上面,撒芝麻粒,再煎一两分钟,有焦黄色就差不多了。
也可以添加香肠、豆腐之类的。看自己个人口味。
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