孜然杏鲍菇

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我爱厨房做这个菜,外面的人一直哇哇叫,太像了
刚出锅,一伙人哄抢,然后说,太像肉了,咋办
马上去买杏鲍菇,诱惑家里还没吃素的人
朋友天天买杏鲍菇,于是卖菇的老板学会了这道菜

用料  

杏鲍菇
孜然粒

孜然杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗干净,切成半厘米厚的圆片,两面都切成网格花纹,下刀要轻,不要切穿了,两面均匀抹上少量盐

  2. 平底锅烧热,刷上少量油,摆上菇片,稍煎后翻面

  3. 可能会出一些睡,烧至水快干时,将孜然半粒均匀撒在菇上

  4. 持续用中火煎,依然需要翻面,至双面略微焦黄,再撒些孜然半粒,出锅

 
该菜谱发布于 2021-12-17 18:03:23
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孜然杏鲍菇的答疑

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