家庭版水煎包
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人做过这道菜
往后余生吃货
用料
家庭版水煎包的做法
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肉糜放葱姜生抽耗油老抽，搅拌均匀
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面粉，用温水，放酵母白糖化开搅拌均匀和成比蒸馒头软一些的面团，发酵，现在天气冷，放在温暖处发酵快一些
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发好的面揉揉排气，然后揉成长条切像饺子皮一样大小的剂子，撒些面粉，我是直接用手一摁，不用幹，中间厚点，用筷子弄点肉放中间，像包饺子一样直接捏死
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不粘锅倒油把包好的一个挨着一个放好
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拿起一个底部这样开始放调好的水面（小碗半碗水大约5克面粉）
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倒进去，盖上盖子，大约五六分钟，中火，我是只会把锅转转，我家灶台不平，让它均匀些，水收干，关火焖五六分钟就好了
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这样子
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锅一翻，全部倒出来了，如果不能用铲子，非常漂亮，很好吃，松软可口！不爱吃饺子的我，水煎包我还是吃了不少！
小贴士
面不要和硬了，火不要开太大，容易糊，水面粉里面面粉不要放太多！
