提拉米苏拿铁
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人做过这道菜
芝gi芝
用料
| 🔴提拉米苏材料（鸡蛋要用可生食鸡蛋）： | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 砂糖 | 10g |
| 马斯卡彭芝士 | 250g |
| 蛋白 | 3个 |
| 砂糖 | 25g |
| 黑咖啡 | 1杯 |
| 砂糖 | 1勺 |
| 咖啡力娇酒 | 30g |
| lady finger饼干 | 适量 |
| 可可粉 | 适量 |
| 🔴提拉米苏拿铁材料： | |
| 提拉米苏馅 | 4大勺 |
| 牛奶（或燕麦奶） | 230ml |
| 意式浓缩咖啡 | 28g |
| 可可粉 | 适量 |
提拉米苏拿铁的做法
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提拉米苏制作：黑咖啡趁热+1勺糖拌匀 稍放凉后加入咖啡力娇酒 蛋黄+砂糖打发至体积变大2倍 另外把马斯卡彭芝士稍打发细腻后加入蛋黄搅拌 蛋白+砂糖打发至坚挺
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蛋白分两次加入芝士里翻拌均匀 如果制作提拉米苏 准备一个容器 lady finger饼干泡咖啡里约2秒后取出 放容器底部 挤一层馅再放饼干 如此类推 放冰箱冷藏3小时后取出撒上可可粉食用
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提拉米苏拿铁制作：做好的提拉米苏馅在杯子底部挤一层 撒上可可粉
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加入牛奶或燕麦奶 直接萃浓缩（豆子我用的中烘云南SOE 风味白兰地、酒心巧克力）我觉的和提拉米苏的风味很搭！）
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最后再挤一层提拉米苏馅 撒上可可粉
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搅拌均匀再喝 很🆗！
