秋耳用冷水前一天晚上泡发,山药削皮,胡萝卜削皮备用。
山药切片用水清洗,水开抄水,木耳泡好后,洗净也抄水。
油热放花椒、大料爆香,加蒜爆香、再加葱姜爆香,然后再加山药木耳爆炒
加盐、味、鸡汁、爆炒后淋麻油出锅
鲜香美味的山药炒木耳制作完成!
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