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炝拌干豆腐

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用料  

干豆腐 300g
葱白 半根，喜欢可以多加一些
香菜 2根
蒜 4瓣
味好美青花椒 15粒左右
红花椒 15粒左右
辣椒粉 2小勺
盐，糖，生抽根据自己口味放

炝拌干豆腐的做法  

  1. 干豆腐切丝焯水，过凉水后挤干水份放到盆里，加入盐，糖，生抽，蒜沫

    炝拌干豆腐的做法 步骤1

  2. 葱白切丝，香菜切段

    炝拌干豆腐的做法 步骤2

  3. 开小火，花生油加入青红花椒爆香，随着温度的增加会有迷人香气，

    炝拌干豆腐的做法 步骤3

  4. 挑出花椒粒，调小小火加入辣椒粉

    炝拌干豆腐的做法 步骤4

  5. 出香气后浇到蒜沫上

    炝拌干豆腐的做法 步骤5

  6. 用锅子的余温和剩余的油温把葱丝扒拉一下，倒入干豆腐盆里开拌！

    炝拌干豆腐的做法 步骤6

  7. 装盘就可以来吃啦！

    炝拌干豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-12-17 22:14:50
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