腐乳汁椒盐葱花卷

面粉➕水➕酵母➕糖   放面包机内搅拌成光滑的面团，加盖发酵2倍大，像上图蜂窝状

发酵好的面团重新排气揉匀，擀成大薄片，刷一层腐乳汁

再撒葱花（葱花+点油拌匀锁住水分，蒸出来颜色好看些），撒点椒盐。折叠起来，切成2cm宽的条形。两条叠加一起，用筷子在中间压一下，稍微拉一下，两头往下折叠。（也可以拎成麻花状，再团成花环状。）造型随意😊😊😊

做好放蒸锅里发酵1.5倍大（不开火，要加盖。）

如果天气太冷，可在蒸笼下加30～40度的温水，加快发酵速度。
发酵好上锅蒸（水开上锅蒸15分钟）。

出锅了。

成品。