宝宝都能吃的红烧牛肉面

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家里人喜欢吃面,总是变着花样去做,牛肉面我这也是第一次做,不过味道yyz,连三岁宝宝都把汤喝掉了。

用料  

牛腩(家里剩250g牛腩又加了150g的牛里脊) 400克
李锦记红烧汁
生抽
老抽
炖肉料包
西红柿 两个
胡萝卜 半根
葱姜蒜

宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法  

  1. 切葱姜蒜

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤1
  2. 把牛腩,牛里脊切成小块(最好都用牛腩我家还剩的牛里脊我就放了),因为牛肉炖了以后会缩水到很小,所以要多放点哈。

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤2
  3. 西红柿,过萝卜切好备用。

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤3
  4. 冷水下锅焯牛肉,加入葱姜,料酒。

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  5. 牛肉80%焯熟,捞出备用

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤5
  6. 葱姜爆锅,炒西红柿和胡萝卜

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤6
  7. 西红柿跟过萝卜断生后下牛肉一起中火翻炒一分钟

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤7
  8. 放调料

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤8
  9. 放红烧俺神器,李锦记红烧汁(我平时红烧的肉类就放这个加水搞定)这次我做的面条浇头,所以我又加了点酱油,老抽怕味道淡。之后再炒几分钟。

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤9
  10. 加足够的热水

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤10
  11. 我直接在网上买的这种料包,炖的时候放一个料包。

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤11
  12. 我放电饭锅里炖的,炖好如图

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  13. 煮面

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  14. 煮好面捞出来,浇上我的浇头

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  15. 浇汤

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤15
  16. 加上煎蛋放点水烫过的菜

    宝宝都能吃的红烧牛肉面的做法 步骤16

小贴士

做好的浇头,可以放起来,吃的时候加热,浇在面上
 

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该菜谱发布于 2021-12-18 21:16:21
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