寿桃

300克面粉和23克奶粉混匀

3克酵母溶于150克温水中和面。

面团不需要揉的太光滑，没有干粉即可。

把面放在面垫上，用擀面棍擀开再对折，反复7-8次面就很滋润了。

把擀开的面片卷成卷，要卷紧一点，然后切分成75克一个剂子。

把剂子揉圆像窝头一样的，一手推着用另一只拿刮板割出桃子的沟痕。

生坯要揉的瘦高些，给发酵变胖留出份。六个剂子剩下的面加几滴绿色素柔匀，分成6对做成叶子。在叶子背面抹上水贴在桃子两侧然后发酵。

这是发酵好的生坯，大概大了1.5倍，准备上锅。

温水上锅开中大火，上气后10分钟关火，焖5分钟再揭锅。

出锅后，准备少许红色素加一点水溶开，再准备一个新牙刷和粉筛。取一个桃子用粉筛罩住，用牙刷蘸色素后在碗边避掉多余的颜料，在粉筛上来回刷上色。

这是刷好的桃子，漂亮吧！

六个小桃已经完工了，再和一份等量的面粉，做一个大桃。

做法和小桃一样。留出一点加上红色素做个寿字。(我是从手机上找了一个寿字，照样临摹下来的)

全完成了，美不美？😍好有成就感，明天给妈妈送去祝寿！