止咳化痰金桔酱

Name: 止咳化痰金桔酱
Ingredients: 30个金桔; 1个柠檬汁; 40克冰糖; 适量盐

1 人做过这道菜

一到冬季，室内干燥，总是容易咳嗽上火，金桔具有化痰止咳、生津止渴、利咽润喉的功效。它可以增强人体的免疫力、调节内分泌功能、增强体质、增加抗寒的能力、减少黑色素沉淀、延缓衰老、抗氧化、避免肌肤松弛的作用………总之，好处多多，老幼皆宜😄😄
单吃金桔，娃接受不了那个口感，做成金桔酱，可以冲水喝，可以抹面包，一举好几得🤗🤗

用料

金桔	30个
柠檬汁	1个
冰糖	40克
盐	适量

止咳化痰金桔酱的做法

金桔清洗干净，再加入两三勺细盐，将表皮逐一搓洗，再用清水冲洗两遍。切薄片，切片的过程把籽去掉。这样做成果酱抹面包口感会更好。注意案板和刀具一定要无油
切碎的金桔挤入一个柠檬汁搅拌一下，记得去除掉柠檬籽
倒入无油的锅内，砂锅最好，其他的锅记得清洗干净无油。
加水没过金桔，放入冰糖，煮开后盖上盖子，中小火炖煮约20分钟，等到冰糖融化，金桔软烂，水分基本全部蒸发，金桔酱变得晶莹剔透即可。
晾凉后可装入无水无油的玻璃罐，放冰箱冷藏，存放两周都没有问题（一般一周左右就吃完了😂）吃的时候用干净的勺子盛一勺，冲水喝或者抹面包都可以😋😋
止咳化痰，利咽润喉，冬季必备🌸