素食5 • 纯素磅蛋糕
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人做过这道菜
喵咪Abby
为了消耗可可粉，就放了很多，成品口感醇厚，吃一块能顶一个上午，我也不知道为什么低糖低油还这么顶饱，可能是双倍可可腻得慌，对于巧克力爱好者来说，这大概就叫“乐极生悲”吧。
我只有八寸和六寸的圆形模具，配方的量适合用六寸模具来烤，烤好了也只到模具一半高。
我只有八寸和六寸的圆形模具，配方的量适合用六寸模具来烤，烤好了也只到模具一半高。
用料
素食5 • 纯素磅蛋糕的做法
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把材料1过筛混合均匀
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把材料2混合均匀。没有蜂蜜就全部用果糖，没有果糖就用普通白糖。没有椰子油就用其他植物油。
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把材料2和材料1混合，烤箱预热170℃上下火烤30分钟，我用格兰仕烤箱要放最下面一层烤，不然表皮糊了，中心没熟。
烤好后第一时间倒扣，让模具下面的空气能够流动，晾凉再脱模。
