电饭煲盐焗鸡土豆红薯胡萝卜油菜心

在药店（带中药铺子）的地方购买【黄栀子】5颗，价格：1元，我家楼下就有卖；
用开水泡开黄栀子；
目的用以将鸡上色；

将泡好的【黄栀子水】擦到解冻好的【小鲜鸡】全身；
如果发现颜色不好上色，那么就直接可以用泡过水【黄栀子】去涂抹；* 黄栀子的颜色弄到别的地方很好擦干净的，不用担心；
上色后的700g的【小鲜鸡】全身里外擦【盐焗鸡粉】30g；

保鲜膜或者保鲜袋包着腌制半个小时，我是直接放冰箱冷藏柜一晚上。

腌好后，拿出鸡，可能有血水，擦干净鸡，用吹风机把鸡吹干；
给鸡全身涂上一层油；

电饭煲锅刷油一层；
摆放葱、切好的生姜在最底层；
摆放非必须的各种其他材料，可以不放（我这里放小土豆、红薯、胡萝卜、油菜心，一方面当饭吃，一方面助消化），放一层；
最后放上涂好油的鸡；

电饭煲直接按下煮饭键，时长：30分钟；

到点打开，将鸡翻面再刷一层油，然后电饭煲再次按下煮饭键，时长：15分钟；

到点不打开，设定为保温，时长：45分钟；（这样可以让土豆等更软，可以不保温）
油菜心是败笔，不要下油菜心。

摆盘开吃，味道特别嫩