山药泥蒸糕(无面粉)

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老公抖音看到的,买了一捆山药,说冬季多吃山药,最近每天山药泥芙蓉汤,遇上周末做个山药甜品吧。(这款口感湿润带有山药的颗粒感,并不是细腻口感哦)
无面粉适合我减脂期吃。

用料  

山药 1根
鸡蛋 2个
黄油 7克
麦片 一包
柠檬汁 N滴

山药泥蒸糕(无面粉)的做法  

  1. 山药去皮,用刀背或者擦丝的工具弄成泥状。(一定戴手套戴手套戴手套)

    山药泥蒸糕(无面粉)的做法 步骤1
  2. 我的擦泥工具。

    山药泥蒸糕(无面粉)的做法 步骤2
  3. 所有材料放入一个盆,用筷子搅拌均匀。(最好不要用打蛋器,因为山药泥很黏,顺着打蛋器的勾就上来了)
    热水上锅蒸15分钟焖5分钟。

    山药泥蒸糕(无面粉)的做法 步骤3
  4. 可以吃咯

    山药泥蒸糕(无面粉)的做法 步骤4
  5. 切片

    山药泥蒸糕(无面粉)的做法 步骤5

小贴士

麦片可以用其它糖代替,也可以加奶粉。但是不用加牛奶了,山药泥搓起来加上三个鸡蛋水份已经很多所以没必要加牛奶了。
 
该菜谱发布于 2021-12-19 13:55:05
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