迷你酥花卷

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全麦面粉有预防糖尿病、助排便、降胆固醇
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。具有预防糖尿病、帮助排便、降低胆固醇等功效。胃肠不好的人可以选择吃面食,面食中含有各种营养性的物质,比如碳水化合物、微量元素、植物蛋白,而这些营养物质都能够有效的转化成氨基酸以及葡萄糖,能够有效维持正常的运作,微量元素可以有效提升消化道的免疫能力,具有增强胃肠动力的效果。

用料  

全麦粉 200克
酵母 5克
150毫升
10
2克
3克
椒盐 12克

迷你酥花卷的做法  

  1. 放入面粉,酵母,盐,3克糖,放入水后揉成光滑面团发酵1小时

    迷你酥花卷的做法 步骤1
  2. 醒发至两倍大后再次揉压排气在发酵20分钟(让面团松弛)

    迷你酥花卷的做法 步骤2
  3. 擀面杖擀成一厘米厚的面片,将油均匀涂满整块面片后放入一点点盐、胡椒面(这里是放了椒盐)均匀铺开

    迷你酥花卷的做法 步骤3
  4. 卷成长条后切成一厘米厚的面丝

    迷你酥花卷的做法 步骤4
  5. 两条面丝为一个花卷,穿过竹筷稍微拉长一下

    迷你酥花卷的做法 步骤5
  6. 顺时针卷一圈

    迷你酥花卷的做法 步骤6
  7. 按压抽出竹筷,花卷就成型了

    迷你酥花卷的做法 步骤7
  8. 起锅烧水,水开10分钟后即可

    迷你酥花卷的做法 步骤8
  9. 迷你酥软的小花卷就做好啦😋

    迷你酥花卷的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-12-19 15:37:36
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