放入面粉,酵母,盐,3克糖,放入水后揉成光滑面团发酵1小时
醒发至两倍大后再次揉压排气在发酵20分钟(让面团松弛)
擀面杖擀成一厘米厚的面片,将油均匀涂满整块面片后放入一点点盐、胡椒面(这里是放了椒盐)均匀铺开
卷成长条后切成一厘米厚的面丝
两条面丝为一个花卷,穿过竹筷稍微拉长一下
顺时针卷一圈
按压抽出竹筷,花卷就成型了
起锅烧水,水开10分钟后即可
迷你酥软的小花卷就做好啦😋
上传你做的迷你酥花卷