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简单的家常炸油条

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用料  

面粉 300克
小苏打 2克
泡打粉 6克
盐 2克
食用油 15克
清水 100克
鸡蛋 1个

简单的家常炸油条的做法  

  1. 所有食材混合搅拌

    简单的家常炸油条的做法 步骤1

  2. 活成面团

    简单的家常炸油条的做法 步骤2

  3. 面团上刷油，盖上保鲜膜，放冰箱松弛一晚上（最好晚上活早上炸）

    简单的家常炸油条的做法 步骤3

  4. 案板抹油，松弛好的面团不用揉，直接分成几份，擀成长条，切成大小均匀的面剂

    简单的家常炸油条的做法 步骤4

  5. 两个一摞，筷子压一下，炸的时候往长抻下，两面口捏紧

    简单的家常炸油条的做法 步骤5

  6. 油热下锅炸，记得不停翻动让它受热均匀

    简单的家常炸油条的做法 步骤6

  7. 装盘

    简单的家常炸油条的做法 步骤7

  8. 大小自己决定

    简单的家常炸油条的做法 步骤8

小贴士

要油热
要不停翻动
面要活得像耳垂一样的软

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的简单的家常炸油条

 

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该菜谱发布于 2021-12-19 16:21:31
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