鸡爪洗干净,减去指甲
开剪
剪干净
再洗一遍
焯水,8-10分钟
盖锅,焯水
姜片蒜末,
黄冰糖,为了颜色好看
鸡爪焯水,冷水冲凉,洗干净,入锅
加老抽生抽,料酒,蚝油,盐,红烧,加入少许水,盖锅,20分钟左右。其中观察是否要添水。
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