简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）
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人做过这道菜
羽宁麻麻
猪油用处太多了，老人说猪油可以入药，很滋补。
我们家喜欢用来炒青菜，猪油加一勺酱油拌饭也很好吃，煮面煮米线都可以放一勺猪油提香。
加了黄豆和盐的猪油放一个冬天都不会坏。
我们家喜欢用来炒青菜，猪油加一勺酱油拌饭也很好吃，煮面煮米线都可以放一勺猪油提香。
加了黄豆和盐的猪油放一个冬天都不会坏。
用料
简单几步炼出雪白的猪油（可以放很久）的做法
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猪板油切小块后，冷水下锅，加葱姜、料酒、一块八角，绰至水开后关火
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捞出控水
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放入锅里加一大碗开水煮
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盖上锅盖，等锅里有劈劈啪啪声音时证明水已经熬干了
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锅里加盐和黄豆小火炒至盐都沾黄豆上就可以关火了
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油很清亮
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油渣捞出可以炒手撕包菜，或者包白菜粉条饺子，也可以直接加点白糖或者辣椒面吃也很好吃
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猪油倒入盛有黄豆的盆里，静至6小时就可以得到雪白如膏的猪油了
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雪白如膏
