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川式回锅肉+蘸水儿菜

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松燕-Sonya的厨房  松燕-Sonya

用料  

五花肉 250克
郫县豆瓣 一勺
蒜苗 10根
盐 适量
生抽

川式回锅肉+蘸水儿菜的做法  

  1. 食材准备好的样子

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤1

  2. 五花肉煮熟，没熟也没关系，还要回锅的，加姜片

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤2

  3. 切片（正常人刀工，随便切切haha）

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤3

  4. 肉汤不要倒了，住儿菜

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤4

  5. 蒜苗头拍碎，放油，加郫县豆瓣，炒出红油，下肉，先下蒜苗头，再下叶子

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤5

  6. 儿菜做好了，可以自己配蘸水，清汤吃也不会寡淡，因为是肉汤

    川式回锅肉+蘸水儿菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-12-19 19:42:54
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