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无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」

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旭子旭的厨房  旭子旭

用料  

鸡爪 6-8只
蒜 4瓣
料酒 1勺
姜 2片
葱 半根
糖 适量
老抽 半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
辣椒面细 适量
泰椒（我用的辣椒面粗） 适量
花椒粒 少许

无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法  

  1. 去指甲

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤1

  2. 剁成小块

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤2

  3. 料酒葱姜

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤3

  4. 冷水下锅焯水

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤4

  5. 焯完捞出备用

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤5

  6. 蒜末➕花椒粒➕辣椒面粗➕辣椒面细

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤6

  7. 油热下锅步骤6

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤7

  8. 翻炒几下

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤8

  9. ➕生抽➕老抽➕糖➕蚝油➕少许盐➕鸡精     .把汤汁靠干即可 最后➕小葱叶点缀  我放的是香菜

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤9

  10. 真是好吃 最后热的时候吃 口感好 软软的软糯入味

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤10

  11. 当下酒菜也可以

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤11

  12. 下饭菜也行  试试你就知道好吃了

    无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的做法 步骤12

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无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-19 23:02:27
376 收藏
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无辣不欢之好吃的「香辣鸡爪」的答疑

  • 符咒_ik6u(下厨房)
    符咒_ik6u  2022-09-22  
    0 赞
    炒的时候是加水了吗
    作者回复 2022-09-23  
    炖的时候可以少加点

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